周文美，女，1964年07月11日生，九三学社社员，教授

近来主要从事食品生物化学，食品添加剂，食品特色农产品加工的教学与研究工作，获得国家发明专利授权2项，发表学术论文30余篇，获得贵州省科学技术二等奖1项，第十二届梁希林业科技进步二等奖。主要承担生物化学课程的教学任务。