中秋节又称“月夕”、 “仲秋节”、 “追月节”、 “拜月节”、 “团圆节”，是流行于中国众多民族中的传统节日。中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的不可或缺的习俗。随着人们健康意识的提高，传统月饼的制作与消费也需要与健康理念相结合。为此，健康管理学院食品教研室于2024年9月11日-14日举办了以“健康随行•共享中秋味”为主题的特色手工月饼活动，旨在推广健康饮食文化，增强学生的实践能力与团队合作精神，加强师生间、学生与学院之间的亲密度。此次活动吸引了众多师生参与，现场气氛热烈，充满了浓厚的节日氛围。
活动伊始，食品教研室主任李老师为大家介绍了莅临本次活动的校领导：球王会体育官网唐建荣校长、球王会体育官网杨波副校长、球王会体育官网健康管理学院唐婷院长，并简短的对此次活动活动背景、目的、流程和注意事项进行了介绍。
随后，大家穿带整齐进入工艺室，活动负责人对冰皮月饼的原辅料配比、制作工艺等进行了详细的讲解，并提醒活动参与者在蒸冰皮时务必注意防烫伤。讲解完毕后，邀请了校领导与参与活动的学生们共同制作了传统月饼，体验了手工制作的乐趣。在老师的指导下，大家学习了月饼的制作工艺，了解了不同口味的配方，现场气味四溢，令人垂涎欲滴。
除了月饼制作，活动还设置了食品营养知识有奖竞答活动，通过互动问答环节，师生们积极参与，气氛活跃，收获了丰富的知识，感受到健康饮食的重要性。
健康管理学院食品教研室将继续致力于推广健康饮食文化，组织更多丰富多彩的活动，期待在未来的日子里与大家共同分享健康与快乐。
